「甘いものを控えましょう」と言った矢先に
米粉のクッキーを焼いて食べちゃってます。
米粉 120ｇ
卵 1個
甜菜糖 30ｇ
油 30ｇ
（混ざり具合を見て牛乳や豆乳を加えて調整）
土偶と埴輪の型抜きをしたかったのですが、
牛乳を加えすぎてゆるめの生地になってしまって
上手く型抜きできず、途中であきらめました（＾＾ゞ
焼き加減もムラがあったけれど
固め、やわらかめと二つの食感が楽しめて
結果オーライ♪
卵が入るとリッチな味わいですね～。
いつものオートミールクッキーとは大違いです。
甘さを強く感じたので
次は砂糖を減らして作ってみます。
ささやかな、抵抗～＾-＾
