ノコノオト noko_note

nokoの雑記帳  あれこれつれづれ

始末なケーキ

野菜を買うと、葉っぱや皮も無駄なく使いきりたくて

それらを刻んでスープにします。

 

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蕪とブロッコリーのしまつなスープ

ほんの少しの塩だけで滋味あふれる味になります。

 

そこまでは、普通なのかもしれませんが、

スープをとりおわったクタクタの野菜片も無駄にできません。

野菜クズとは言いたくないのです。

 

スープをとった後のものはブレンダーでペースト状にして

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ペースト状になりました

ホットケーキミックスを加えてケーキにします。

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ホットケーキミックスを加えて~

 

 

分量はいつもの目見当。

太白ごま油を大匙2とホットケーキミックスを1袋(200g)加えて混ぜます。

水分が足りなかったら牛乳を加えて調節します。

 

粉を小麦粉に変えて好みでチーズを加えて

ケークサレ風にしてもいいかもしれません。

 

さらりと混ぜたら耐熱型に入れてオーブンで25~30分焼いて出来上がり♪

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焼き上がり~ 大きい草餅みたい(^^ゞ

 

栄養があるとかはわからないけれど、食材を無駄なく使えた満足感はあります。

 

しかし、食べなくてもいいケーキを食べてしまう罪悪感もちょっとありーー。

 

フードロスには役立つけれど、

カロリーオフにはなりませんねぇ~😋

 

おやつというより、朝食に食べてカロリー摂取を抑えましょう。