老母の握力

介護の入り口。老母(ローボ)と老娘(ロームス)のつれづれ。

2021-07-07から1日間の記事一覧

伊勢海老恋し  料理人季蔵捕物控

伊勢海老恋し 和田はつ子/著 お話の中で見つけた「八はい豆腐」 豆腐をうどんぐらいの太さに切って、酒、しょうゆで味付けした鰹節の出汁であたため 葛でとろみをつけて仕上げたもの。 あつあつも、冷やしてもおいしいものらしい。 名前の由来は、出汁6、…