老母の握力

介護の入り口。老母(ローボ)と老娘(ロームス)のつれづれ。

2021-02-14から1日間の記事一覧

春は香りから~ ふき味噌を作る

春の訪れが足元にも ご近所さんのお庭からおすそ分けして頂いたフキノトウです。 春の色 苦味が残る方が好きなので、茹でずに30分ほど水につけてアク抜きします。 そのあと細かく刻んで、(急いで急いで~色が変わっちゃうから~~~) 油で炒めて、味噌、酒…